Description:Corps allongé serpentiforme, dépourvu de nageoires pelviennes. L'anale et la dorsale sont réunies en une seule nageoire très longue. La peau est recouverte d'un abondant mucus, porte des écailles minuscules très peu visible. Le dos est sombre, le ventre est jaune argenté pour les anguilles d' avalaison.(Migration vers la mer des poissons) anadromes.(Se dit d'un poisson vivant en mer et remontant en eau douce pour se reproduire, exemple le saumon).